Что собой представляет жерновая кофемолка? По существу – это электрическая мельница. Зерна кофе перетираются двумя дисками из нержавеющей стали. Жерновая кофемолка позволяет перетирать кофейные зерна разной степени помола. С помощью автоматики возможно контролировать и задавать нужную степень помола кофейных зерен. В современных моделях практикуется до пятнадцати режимов помола, каждый из которых позволяет получить молотые частички зерен определенного размера. Продолжительность работы кофемолки никак не отражается на размере частичек зерен – степень помола кофейных зерен остается в заданном режиме.
Получение молотого кофе однородной массы – это результат работы жерновой мельницы
С помощью жерновой кофемолки кофейные зерна превращаются в более однородный помол, чем при использовании устройств ротационного типа. Однородный молотый кофе необходим для приготовления напитка с помощью электрокофеварки. Емкость кофемолки с жерновами достигает до 300-т граммов зерен, что намного превышает ротационные типы кофемолок.
Многие модели жерновых кофемолок оснащены специальной системой дозирования. Загрузив контейнер для помола кофейными зернами можно смолоть столько кофе, сколько вам нужно в данный момент. Это все осуществляется при помощи специальной встроенной автоматики. Такое дозирование молотых зерен кофе способствует сохранению его аромата. Также разработаны модели жерновых кофемолок со специальной программой дозирования молотого кофе на заданное количество чашек.
Преимущества жерновой кофемолки
Немаловажным плюсом жерновых кофемолок является их безопасность, так как сами жернова находятся в закрытом корпусе кофемолки.
Нельзя прерывать цикл помола до его окончания. Это может повлечь в дальнейшем к сбоям в работе автоматики.
Жерновые кофемолки снабжены дополнительными удобствами: таймер, защита от перегрева, темпер, место для шнура.
В ротационных моделях с помощью таймера регулируется степень помола, в некоторых жерновых кофемолках регулируется количество молотого кофе. Полезная информация для пользователей – чем сильнее обжарены кофейные зерна, тем медленнее они мелются.
Жерновые кофемолки оборудованы защитой от перегрева. При длительном использовании помогает избежать выхода оборудования из строя.
Темпер предназначается для уплотнения молотого кофе в рожке кофеварки, это дает возможность равномерно распределяться ему по всей кофейной «таблетке». При наличии темпера в кофемолке удобно использовать уплотненный молотый кофе в рожке кофеварки. Диаметр темпера кофемолки должен совпадать с диаметром рожка кофеварки.
Место для шнура обеспечивает удобство и комфорт при использовании и хранении жерновой кофемолки.
Из всего вышеизложенного вы узнали все, что необходимо знать во время покупки жерновой кофемолки. Желаем вам вкусного и ароматного кофе.
