О кофе

Блог о кофе

Архив ноября, 2011

03
Ноя

Робуста

Робуста

Многие люди просто не представляют начало своего дня без чашечки ароматного кофе. Почетное второе место по популярности принадлежит робусте, которая уступает арабике только по своим вкусовым качествам. Ведь кофейные зерна этого сорта отличаются специфическим сильным вкусом. Проявляющаяся горечь смягчается только за счет смешивания с другими сортами кофе. Именно нивелирование специфического вкуса робусты используют для приготовления растворимого кофе.

Подробнее